おすすめの鍋料理レシピ！ちょっと珍しい洋風鍋も美味しいよ！

テレビのCMでも鍋料理が出てくるようになってきました。

寒くなってくると鍋の季節ですね。

私も、毎日鍋料理でもいいと思うくらいです。

でも、いつも寄せ鍋的な感じのもので、同じような中身の鍋ばかりになってしまいます。

そこで、ちょっと珍しい鍋料理のレシピも試してみましたので、ご紹介します。

トマトカレー鍋のレシピ

一つ目は、トマトカレー鍋です。

トマトにカレー、想像するだけで食欲がわいてきそうでしょ。

用意する材料（2～3人）

鶏もも肉　2枚
じゃかいも　2個
人参　1/2本
玉ねぎ　1個
キャベツ　1/2玉

スープ

トマト缶（カット）　1缶
水　2カップ
コンソメ（固形）　1個
ケチャップ　大さじ2
カレールウ　2かけ

　野菜はお好みで、それぞれ食べやすい大きさにカットします。

　鍋にスープの材料を入れて、火にかけていきます。

　かき混ぜながら温めていきます。

　煮立ったら、一旦火を弱めて、カレールウを入れます。

　カレールウが溶けたら、スープはできあがりです。

　あとは、スープの中に具材を全て入れて煮込むだけです。

鶏肉の代わりに、豚肉で作ってみてもおいしかったです。

　そして、締めにはご飯を入れた後に、ピザチーズを加えてリゾット風で食べてもおいしいですし、パスタを入れてもおすすめです。

白菜と豚のチーズ鍋のレシピ

２つ目は、白菜と豚のチーズ鍋です。

この鍋料理は、冷蔵庫にある残り物だけでも出来てしまうので、節約鍋やケチケチ鍋としても家計に嬉しくて便利ですよ。

用意する材料（2人分）

白菜　200g
豚バラ肉　70g（薄切りで5枚分ぐらい）
クラフトの切れてるチーズ（チェダー）　5枚

スープ

鶏ガラスープの素　小さじ2
みりん　大さじ1
お湯　100cc
ブラックペッパー　適量

　白菜と豚肉は食べやすいように、一口大ぐらいの大きさにカットします。

　鍋に白菜と豚肉を交互に、ミルフィーユのように重ねて入れていきます。

　チーズも間に挟み込むように入れていきます。

　スープの方は、鶏がらスープの素をお湯で溶かし、その中にみりんを入れます。

　混ぜ合わせたら、鍋に入れて弱火で煮込んでいきます。

　白菜がしんなりと柔らかくなって、チーズが溶けてきたらできあがりです。

チーズ自体に味がついているので、いい出汁になっておいしいですよ。

　他のチーズを使ってもいいみたいですが、チェダーチーズがコクがある感じがして一番合うようです。

こちらも、締めはご飯かパスタが合いますよ。

まとめ

トマトやカレー、チーズなどを使った鍋は、今まであまり作ったことがありませんでしたので、すごく新鮮な感じで美味しかったです。

和風のお鍋も美味しいけど、たまにはこんな洋風のお鍋も美味しくて、身体がさらに温まるような感じがします。

寒い季節には、鍋料理はもってこいですね。