ぬかみそが酸っぱい匂いやカビが生えたらどうする?旅行中は?

ぬかみそは、毎日1回は素手で下からよくかき混ぜてやらないと、すぐに味が悪くなってしまいます。 特に夏場なら朝と晩の2回、冬場なら1回はかき混ぜる必要があります。 しかし、ついうっかりかき混ぜるのを忘れたりすると、ぬかみそが酸っぱい匂いがするだけでなく、ヘタをするとカビが生えてきたりします。 そこで今回は、ぬかみそが酸っぱい匂いやカビが生えたらどうするのか、ぬかみその旅行中の処置な

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